Dai primi del '900 la famiglia Zecchinati a Rotzo
Un Territorio unico, una storia avvincente, una cultura millenaria ed un ambiente ricco racchiusi in questo angolo dell Altopiano dei Sette Comuni, unico e peculiare: la Campagna di Rotzo.
La Storia antica e recente ha creato un ambiente prezioso, terreni ricchi e particolarmente produttivi che regalano frutti genuini e di alta qualità.
La Famiglia Zecchinati raccogliendo questa ricca identità culturale e territoriale ha saputo creare il binomio ideale tra agricoltura ed allevamento con una costante attenzione alla sostenibilità ambientale e ai valori storici.
Chi Siamo
Siamo agricoltori da generazioni e allevatori d’eccellenza, abbiamo le radici nella tradizione montanara contadina con una grande storia alle spalle e lo sguardo sempre rivolto al futuro. Egidio e Clara hanno ereditato dagli antenati Zecchinati e Dal Pozzo la storia e l’amore per la terra, ma la riputazione che ha l’azienda oggi la hanno creato insieme con i tre figli Valentino, Francesco e Giovanni. Una storia che continuano a scrivere tutti insieme
Filiera corta e tracciabile
Zecchinati non è solo una realtà agricola produttiva di montagna, ma un marchio di garanzia. Ci mettiamo la faccia. Facciamo la gestione controllata di tutta la filiera, dal campo al consumatore e garantiamo la qualità e la sicurezza dei nostri prodotti ed il miglior servizio. Il nostro impegno è portare il meglio sulla vostra tavola e la nostra forza consiste nella capacità di produrre alimenti sani, genuini, sicuri e saporiti lavorando in famiglia, con serietà professionale.
Biodiversità e territorio
Proponiamo al consumatore prodotti di montagna strettamente legati al territorio. Abbiamo sempre sempre coltivato i campi a Rotzo e oggi lo facciamo in forma professionale, con rispetto alla biodiversità e alla salvaguardia del territorio. Viviamo di questa terra e la curiamo con rispetto e equilibrio. Ci prendiamo cura dei suoi campi, ripristinando terreni abbandonati e praticando la rotazione delle culture per preservare la sua fertilità, con una sapienza tramandata di padre in figlio nel tempo.
Le nostre patate sono coltivate su terreni di montagna, ricchi di sali minerali e dalla particolare struttura arricchita dai depositi morenici. La rotazione delle coltivazioni evita l’impoverimento del suolo e mantiene il naturale equilibrio nella sua struttura, traducendosi in produzione di elevata ricchezza nutrizionale e gusto.
