Le più antiche dell’Altopiano, le Patate di Rotzo
Tra le più prestigiose patate di montagna d'Italia, la veneta “Patata di Rotzo De.Co.”, le più antiche patate coltivate nell’Altopiano di Asiago e dei Sette Comuni, nelle montagne vicentine. Rotzo è un luogo speciale per la coltivazione, dove da sempre il terreno fertile dalle caratteristiche uniche ha permesso lo sviluppo dell’agricoltura. Conosciuto sin dalla metà del 700, questo tubero centenario ha fatto cambiare la storia del piccolo e antico paese. Le patate coltivate nella Campagna di Rotzo si distinguono subito dalle altre patate di montagna per l’aroma, il sapore e la versatilità in cucina. La cosiddetta “Campagna di Rotzo” dove
I nostri agripartners: Ca’Biasi Cantina vini Breganze (VI)
I vigneti dell'azienda agricola Ca' Biasi, di proprietà della famiglia Dalla Valle, sono collocati in località Fratte e Montegoggio a Breganze e in località Costa a Fara Vicentino. La cantina è sita in località Fratte, in una felice posizione geografica collinare al centro dell'area D.O.C. Breganze. Lì l'Enologo Innocente e la famiglia Dalla Valle (la squadra Ca' Biasi) incontrano direttamente il cliente per dimostrare l'impegno profuso a garantire la qualità e la genuinità dei vini proposti. Innocente è un gran contributore dell'affermazione del buon nome dei vini D.O.C. Breganze. Contatta Ca' Biasi! L'inizio dell'attività di famiglia risale al 1800, quando i
La storia della famiglia Zecchinati
La storia della famiglia Zecchinati La famiglia Zecchinati scrive la sua storia a Rotzo con passione e rispetto per la terra. Egidio e Clara hanno ereditati dagli antenati Zecchinati e Dal Pozzo la storia, ma il futuro lo hanno creato insieme con i tre figli Valentino, Francesco e Giovanni. Una storia che continuano a scrivere tutti insieme con la produzione di carne Chianina e Patate di Rotzo a Rotzo. Agricoltori da generazione a Rotzo Quella dell’Azienda Agricola Zecchinati è una storia di grande lavoro e molto sacrificio, che comincia ad essere scritta al’inizi del 1.900 con Bortolo Zecchinati e i suoi 9 figli formando una delle realtà agricole più importanti del paese. A seguito
Punti turistici a Rotzo
Punti turistici Rotzo Rotzo (Rotz in cimbro) è un comune di 666 abitanti nella provincia di Vicenza in Veneto, sito a 939 metri s.l.m., che conserva intatto il fascino del paese di montagna. Siamo all'estremità occidentale dell'Altopiano dei Sette Comuni, delimitato a sud dalla Val d'Assa e a ovest dalla Val d'Astico ed è protetto a nord dalle Prealpi Venete, si estende fino a comprendere anche le due pittoresche frazioni di Castelletto e Albaredo. È il più antico e il più piccolo dei Sette Comuni, un luogo speciale per la coltivazione dove da sempre il terreno fertile dalle caratteristiche uniche ha permesso lo sviluppo dell’agricoltura. Visitare un piccolo borgo come Rotzo è l’ideale per conoscere un modo di vita ormai perduto. Qui l’attività rurale è intensa, il paesaggio è
La storia delle Patate di Rotzo
La storia delle Patate di Rotzo Tra le più prestigiose patate di montagna d'Italia, la veneta “Patata di Rotzo”. Questo tubero centenario ha fatto cambiare la storia del nostro paese, il più antico dei 7 comuni dell’Altopiano dei Sette Comuni, nella provincia di Vicenza. Rotzo è un luogo speciale per la coltivazione, dove da sempre il terreno fertile dalle caratteristiche uniche ha permesso lo sviluppo dell’agricoltura. La cosiddetta “Campagna di Rotzo” dove si coltivano le patate, fu formata anticamente da un ghiacciaio che scendendo verso la Valdastico ha delineato una zona pianeggiante di terreno morenico a sud est del centro abitato di Rotzo. Ecco spiegate le origini
Mercatino Cimbro – Tzimbar Maarketle a Rotzo
Il mercatino cimbro - Tzimbar Maarketle Tutti i martedì di luglio e agosto Mercatino Cimbro di Rotzo Rotzo, il più antico comune dell’Altipiano dei Sette Comuni, oltre a varie manifestazioni per l’estate 2019, ha ideato un mercatino settimanale interessante ma soprattutto del tutto particolare. Nelle 25 bancarelle che ogni martedì sono presenti nell’area del parco antistante le scuole comunali, si possono trovare i prodotti tipici agroalimentari e di artigianato dei territori “cimbri”. C’è un po’ di tutto: pane coi cereali antichi, miele, formaggio di malga ma anche di capra, confetture, frutta e verdura, erbe aromatiche. Nelle bancarelle
Comincia la semina delle più antiche patate dell’Altopiano
Comincia la semina delle più antiche patate dell'Altopiano Chi ben comincia è alla metà dell'opera. A Rotzo, la semina è già cominciata. Il freddo ha svolto il magico e misterioso lavoro benefico di rendere le terre belle morbide, areate e sane. Oltre al beneficio di rendere soffice la terra al momento del disgelo, il freddo è un eccellente alleato per eliminare naturalmente batteri e patogeni infestanti. La preparazione della terra dopo che si è sciolta la neve è fondamentale. Principalmente considerando le antiche varietà che ancora coltiviamo a Rotzo. Varietà di resa bassa, di bassa produttività e che rimangono piuttosto di piccolo
