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Natale 2019 in agriturismo

2019-11-29T17:36:26+00:00Novembre 29th, 2019|Categorie: agriturismo, blog, Uncategorized|

Il nostro menù per il pranzo di Natale  Antipasto Roast Beef di Chianina con insalatina Primi Bigoli con radicchio, noci e Chianina Gnocchi di Patate di Rotzo con Ragù di Chianina Secondi Gulash di Chianina Noce di Chianina al forno Cotechino Contorni misti della casa Dolce Semifreddo al mandorlato Caffè Acqua e vino in bottiglia   [...]

Le ricette carne e patate

2019-10-15T14:03:23+00:00Ottobre 15th, 2019|Categorie: agriturismo, carne, patate|Tag: , , |

Le ricette carne e patate  I tagli: La cottura ha un’influenza importante sul valore nutritivo e sulla digeribilità della carne. È più digeribile e nutritiva la carne preparata in forno o sulla griglia che quella in umido oppure lessa. Per ogni ricetta il taglio ideale Cottura rapida a fuoco vivo: - Scaloppato, saltato, fritto e impanato: Fesa, noce, sottofileto, fettine taglio lungo, fesa spalla - Carne ai [...]

La storia della famiglia Zecchinati

2019-10-15T13:56:55+00:00Ottobre 15th, 2019|Categorie: agriturismo, blog, patate, storia|Tag: , , |

La storia della famiglia Zecchinati La famiglia Zecchinati scrive la sua storia a Rotzo con passione e rispetto per la terra. Egidio e Clara hanno ereditati dagli antenati Zecchinati e Dal Pozzo la storia, ma il futuro lo hanno creato insieme con i tre figli Valentino, Francesco e Giovanni. Una storia che continuano a scrivere tutti insieme con la produzione [...]

Il Menù dell’agriturismo Zecchinati

2019-10-15T13:22:46+00:00Ottobre 15th, 2019|Categorie: agriturismo, carne, in cucina, patate|

Il Menù dell'agriturismo Zecchinati L’agriturismo è la espressione dell’azienda agricola di famiglia, della storia, del territorio. Qua tutto viene fatto da noi, dalla terra al piatto. L’ antipasto: Roast-beef di Chianina I primi: Gnocchi con le Patate di Rotzo Pasta fatta in casa Condimenti per gnocchi e pasta: Ragù di Chianina Pomodoro Burro e salvia [...]

Punti turistici a Rotzo

2019-10-15T09:30:45+00:00Ottobre 15th, 2019|Categorie: agriturismo, blog, patate, territorio|Tag: , , |

Punti turistici Rotzo Rotzo (Rotz in cimbro) è un comune di 666 abitanti nella provincia di Vicenza in Veneto, sito a 939 metri s.l.m., che conserva intatto il fascino del paese di montagna. Siamo all'estremità occidentale dell'Altopiano dei Sette Comuni, delimitato a sud dalla Val d'Assa e a ovest dalla Val d'Astico ed è protetto a nord dalle Prealpi Venete, si estende fino a comprendere anche le due pittoresche frazioni di Castelletto e Albaredo.  È il più antico e il più [...]

Mercatino Cimbro – Tzimbar Maarketle a Rotzo

2019-07-10T13:16:07+00:00Luglio 1st, 2019|Categorie: agriturismo, blog, carne, patate, territorio|Tag: , , |

Il mercatino cimbro - Tzimbar Maarketle Tutti i martedì di luglio e agosto Mercatino Cimbro di Rotzo Rotzo, il più antico comune dell’Altipiano dei Sette Comuni, oltre a varie manifestazioni per l’estate 2019, ha ideato un mercatino settimanale interessante ma soprattutto del tutto particolare. Nelle 25 bancarelle che ogni martedì sono presenti nell’area [...]

Comincia la semina delle più antiche patate dell’Altopiano

2019-03-25T10:13:12+00:00Marzo 18th, 2019|Categorie: agriturismo, patate|Tag: , , |

Comincia la semina delle più antiche patate dell'Altopiano Chi ben comincia è alla metà dell'opera. A Rotzo, la semina è già cominciata. Il freddo ha svolto il magico e misterioso lavoro benefico di rendere le terre belle morbide, areate e sane. Oltre al beneficio di rendere soffice la terra al momento del disgelo, il freddo [...]